作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、じゃがいも、エリンギを5ミリ角に切りサラダ油で炒める
- 2
合い挽きミンチを加えて炒める
- 3
水、カレールー、コンソメを加えてとろみが出るまで混ぜながらルーを溶かす
- 4
塩味が強ければケチャップで味を整えて水分を飛ばす
- 5
ゆで卵とパセリをトッピングしたら完成
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