余った肉じゃがで☆リメイクいももち
みー☆31 @cook_40195220
余った肉じゃががいももちに変身！おやつにもおかずにも♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがの野菜たちがいつも余るので全部潰していももちにしてみました
余った肉じゃがで☆リメイクいももち
余った肉じゃががいももちに変身！おやつにもおかずにも♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがの野菜たちがいつも余るので全部潰していももちにしてみました
作り方
- 1
肉じゃがはザルにあげて汁を捨て、にんじん.じゃがいも.玉ねぎだけを取り除く。＊白滝やお肉はできれば食べちゃいましょう！
-
- 2
じゃがいも、にんじん、たまねぎをフォークなどですり潰してマッシュします。＊今回はこの状態で分量265g
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- 3
そこに片栗粉、卵白をいれ
こなっぽさがなくなるまでまぜていきます -
- 4
温めたフライパンにごま油をいれ
スプーンなどで一口大にしてフライパンの上に置いて焼きます -
- 5
焼き色がつくように両面焼きます
＊火加減は中火〜弱火くらい -
- 6
焼き色がついたら○の材料をいれタレを絡めていきます
-
- 7
タレが全体に絡まったら完成！
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コツ・ポイント
卵白は余っていていれただけなので
なくてもいいと思います
水分の多い肉じゃがなのでしっかり
汁をきってください
柔らかめの生地ですのでしっかりもちもちにしたい方は片栗粉を増やして調節してください
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