ワカメとキャベツの酢の物
マルっとまつやま @cook_40054902
乾燥ワカメを使うことで、簡単に酢の物ができます。
このレシピの生い立ち
＝レシピ提供＝
「まつやま・もっと野菜を！プロジェクト」からのおすすめ野菜時短レシピです。
ワカメとキャベツの酢の物
乾燥ワカメを使うことで、簡単に酢の物ができます。
このレシピの生い立ち
＝レシピ提供＝
「まつやま・もっと野菜を！プロジェクト」からのおすすめ野菜時短レシピです。
作り方
- 1
乾燥ワカメは水で戻し、食べやすい大きさに切る。キャベツも食べやすい大きさに切る。（①）
-
- 2
①を熱湯でさっと茹でる。ざるにあげ、手でしっかり水気を絞る。（②）
-
- 3
酢、砂糖、薄口しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせ、②と和える。最後に白ごまをふりかける。
-
- 4
※酢・砂糖・しょうゆの合わせ酢を作るのが面倒なときは、すし酢としょうゆを合わせて作ってください。
コツ・ポイント
野菜量：60g（80ｇ）
（）は乾燥ワカメ2ｇを水で戻した質量20ｇを含んだ野菜量
（1人分栄養価）
エネルギー：78kcal
タンパク質：1.6g
脂質：2.2g
食塩相当量：1.8g
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