鯛飯&湯引き鯛茶漬け
オール手作りなので真鯛の味と香りを存分に味わえます。
このレシピの生い立ち
鯛飯と鯛の刺身が余ったので贅沢なお茶漬けに。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛飯を炊きます。
ID:20543926 -
- 2
鯛飯に鯛の5枚下ろしを切って食べたいだけ乗せます。皮はついたまま。お湯をかけると丸まるので切れ目を入れておきます。
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- 3
湯引きになるよう熱湯を真鯛の皮にかけていきます。小ネギを散らして完成。お好みでワサビなど。
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コツ・ポイント
船長がアナウンスした指示棚は守りましょう。真鯛釣りは共同作業です。
つくれぽ
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