後味さっぱり、豆苗としいたけのポン酢和え

くらしいきいき @cook_40281436
箸休めにぴったりのポン酢和え。濃い目のおかずに合わせて、サラダ代わりにも。あっさりとした味わいです。
このレシピの生い立ち
ほのかな豆の香りとシャキシャキとした歯ごたえをお楽しみください。くらしいきいきオリジナルレシピです。(AP1906)
作り方
- 1
豆苗は根を切り半分に切る。沸騰したお湯でさっと茹で水気を切っておく。
- 2
しいたけはトースターで5~6分焼き、薄切りにする。
- 3
ボウルに①と②を入れ、ポン酢しょうゆで和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆苗の歯ごたえを活かすために、短時間でさっと茹でるのがポイントです。
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