しいたけパウダーのまんまるスノーボール

株式会社マルハ物産
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen

しいたけパウダーの香りと味を感じることができるスノーボールです。
しいたけ好きには、おすすめのお菓子です。
このレシピの生い立ち
周りに粉砂糖をかけていることで、ほんのり甘く食べやすいのではないかと思い作りました。
ホロホロとした食感で美味しいですよ。
四国大学短期大学部食物栄養専攻様考案のレシピです。(旨味まるごとしいたけパウダー使用)

しいたけパウダーのまんまるスノーボール

しいたけパウダーの香りと味を感じることができるスノーボールです。
しいたけ好きには、おすすめのお菓子です。
このレシピの生い立ち
周りに粉砂糖をかけていることで、ほんのり甘く食べやすいのではないかと思い作りました。
ホロホロとした食感で美味しいですよ。
四国大学短期大学部食物栄養専攻様考案のレシピです。(旨味まるごとしいたけパウダー使用)

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材料

18個分
  1. 薄力粉 50g
  2. しいたけパウダー 3.5g
  3. コーンスターチ(片栗粉でもOK) 14g
  4. アーモンドプードル 20g
  5. 粉砂糖 15g
  6. 〇塩 ひとつまみ
  7. 無塩バター 30g
  8. サラダ油 20g
  9. ニラオイル 適量
  10. 仕上げ
  11. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    〇を合わせて、2回ふるっておく。

  2. 2

    耐熱容器に無塩バターとサラダ油を入れて、電子レンジ600Wで1分程度加熱して、バターを溶かす。

  3. 3

    バターが溶けたら、バニラオイルを加えて混ぜる。

  4. 4

    ①に③を入れて、サックリ混ぜる。

  5. 5

    ④を直径2cm程度に丸めて、天板に並べる。

  6. 6

    160℃に予熱したオーブンで、17~18分焼く。

  7. 7

    焼きあがったらオーブンから取り出し、粗熱をとる。

  8. 8

    粗熱がとれたら、ビニール袋に⑦と粉砂糖を入れる。粉砂糖を優しくまぶして、出来上がり。

コツ・ポイント

焼き立ては、もろいので優しく扱いましょう。

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