鯖缶de簡単＆時短ソーメンチャンプルー♪
♡はぁる86♡ @cook_40309443
鯖缶レシピ☆コツさえ掴めば簡単に作れます♡手軽なおかずやおつまみとしていかがでしょうか♡鯖を食べて免疫力をつけましょう！
このレシピの生い立ち
沖縄で教えていただいたレシピです！作り方が簡単かつ美味しかったので♡
鯖缶de簡単＆時短ソーメンチャンプルー♪
鯖缶レシピ☆コツさえ掴めば簡単に作れます♡手軽なおかずやおつまみとしていかがでしょうか♡鯖を食べて免疫力をつけましょう！
このレシピの生い立ち
沖縄で教えていただいたレシピです！作り方が簡単かつ美味しかったので♡
作り方
- 1
そうめんを茹でる鍋に水を入れ、強火で加熱しておく
-
- 2
玉ねぎは皮をむき、半分に切り、薄めのスライスに切る。耐熱容器に入れ、電子レンジで600W・2分加熱する
-
- 3
ニラ(または青ネギ)は、2～3cm幅に切る
★今回はニラを使用しています！ -
- 4
そうめんを茹でる。そうめんを入れたら、菜箸でくっつかないよう菜箸でサッとかき混ぜ一旦放置
☆ゆで時間は、30秒以内目安 -
- 5
再沸騰したら、火を止めてザルにあけ、すぐに水冷する
☆あとで炒めるので、この時点で茹で上がっていなくて大丈夫です -
- 6
水冷後は、しっかり水気を切っておいてください
-
- 7
フライパンにサラダ油を入れ、中火で加熱する。油が温まったら玉ねぎを加え炒める
-
- 8
玉ねぎがしんなりしてきたら、サバ缶を入れて炒める
☆鯖は炒めながらほぐしてください -
- 9
水切りしたそうめんを入れて炒める
☆具とそうめんをからめる感じで -
- 10
最後にニラを加えてさっと混ぜ合わせたら完成♡♡
-
コツ・ポイント
ポイントは☆を見てください♪
☆今回の鯖缶は、内容量190g、固形量140gのものを使用
☆玉ねぎはレンジ加熱してあるので、炒め時間を時短できます
☆鯖にはタンパク質、ビタミンBやD、EPA、DHAが多く含まれており、栄養価が高い食材です
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