パサつかない!! 高野豆腐の簡単玉子とじ

びーせん @cook_40207938
おかずやツマミが足りないときの1品に
低糖質ダイエットにも(^^)v
このレシピの生い立ち
高タンパク低糖質な高野豆腐を、少しでも簡単おいしく、かつ食べやすくしたくて
作り方
- 1
60℃位のお湯(+塩少々)で高野豆腐を戻します
所要約10分 - 2
生卵Lサイズ1個+水50cc+オリーブ油と醤油ほかお好み調味料+刻みネギを耐熱皿でよく混ぜておきます
- 3
①の水気をよく絞って②に投入、ときどき穴あきオタマなどでギュウギュウ押して、しっかり卵液を吸わせます
- 4
③をラップせずにレンジ600wで約2〜3分、お好みで調整してください
- 5
自分的には、食べる直前に黒コショーかけるのが好きです
コツ・ポイント
工程[3]だけがポイントです
ここをちゃんとやればパサつきません!!
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