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簡単 ピータン豆腐
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簡単 ピータン豆腐-レシピのメイン写真

簡単 ピータン豆腐

コタピー☆
コタピー☆ @cook_40312704

ピータンと絹豆腐があれば、お家にある材料でタレを作れる簡単な中華の前菜です
このレシピの生い立ち
ピータンが手に入り、冷蔵庫に豆腐半丁が残っていたので作りました

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ピータンが手に入り、冷蔵庫に豆腐半丁が残っていたので作りました

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コタピー☆ @cook_40312704

ピータンと絹豆腐があれば、お家にある材料でタレを作れる簡単な中華の前菜です
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ピータンが手に入り、冷蔵庫に豆腐半丁が残っていたので作りました

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材料

  1. 豆腐 半丁
  2. ピータン 1個
  3. ○長ネギ 7センチ
  4. ○生姜 小さじ1
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○黒酢 大さじ1
  7. ○ごま油 大さじ1
  8. ○ラー油 小さじ1
  9. ○オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギと生姜を細かく刻んで、○の材料と全て合わせる

  2. 2

    豆腐を1センチ弱の薄さに切る

  3. 3

    ピータンは、殻を剥いて8つにくし切りにする

  4. 4

    豆腐、ピータンを並べて、4のタレを上からかける

コツ・ポイント

＊タレを少し前に作って冷蔵庫で馴染ませておくと良いです。
＊ラー油はお好みで量を調整してください。

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コタピー☆
コタピー☆ @cook_40312704
2022/01/15 10:46に公開
食べるの作るの大好きで、備忘のために分量を記録に残していきたいと思います。自作の器も登場します。
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