とりむね肉とかいわれ大根のラー油和え
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
とりむね肉とかいわれ大根を使った簡単な和え物です
このレシピの生い立ち
買ったかいわれ大根がダメになりそうだったので、冷凍ストックしてあった茹でたとりむね肉て和え物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かいわれ大根は根元の部分で切って洗い、大根は千切りにする。
- 2
とりむね肉は耐熱容器に入れ、塩コショウをしたら、酒をかけてラップをし、レンジで600W
で5～6分加熱する - 3
鶏肉がさわれるくらいまで冷めたら、手で細かく裂いておく
- 4
材料の水気を切り、ポン酢醤油、ラー油、ごま油と和える
コツ・ポイント
鶏肉は裂いたあと茹で汁に入れておくとジューシーになります。まとめて作って、小分けにして冷凍すれば、いろんなことに使えて便利です
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