マッシュポテトの豚バラ巻き
幽波〜ゆうは〜 @cook_40312770
豚バラと旨味もあり、満足できます！
ご飯とも合います！
食後に載せようと思ったので
写真が少なめですが、ぜひ！
このレシピの生い立ち
余ったじゃがいもを余った豚バラで巻いたら美味しいんじゃない？と思ったのが発端です
今後アレンジしてみたいです！
マッシュポテトの豚バラ巻き
豚バラと旨味もあり、満足できます！
ご飯とも合います！
食後に載せようと思ったので
写真が少なめですが、ぜひ！
このレシピの生い立ち
余ったじゃがいもを余った豚バラで巻いたら美味しいんじゃない？と思ったのが発端です
今後アレンジしてみたいです！
作り方
- 1
じゃがいも3個を皮を剥き
ボールに入れレンジでチンする - 2
手順1のじゃがいもをマッシュポテトにする。
(小さい塊を残す残さないで口当たりが大きく変わるのでお好みで) - 3
マッシュポテトにマヨネーズと
塩胡椒で下味をつけて混ぜる - 4
手順4で混ぜたマッシュポテトを小判型(お好みのサイズ)に整形し、豚バラ肉で巻く
(完成形は縦横各1枚で巻いています) - 5
醤油、みりん、砂糖をフライパンに敷き、その上に手順4の物を焼く
- 6
焼く時はコロコロ転がしながら
全体にタレが纏わるようにする
(焼きすぎるとタレが焦げ苦味が出るので注意) - 7
完成！！
-
コツ・ポイント
豚バラ肉はマッシュポテトにピッタリ巻くと、ぎっしりズッシリ完成がでます。
タレが焦げるとかなり苦いので注意です。
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