タラは皮を剥ぎ取り、1切れを3-4等分にカットして塩を振って身から余分な水分を抜く。

じゃがいもは皮を剥き1個を6等分にして10分茹でてから粉ふきいもにする。

スライスした玉ねぎとタラをオリーブ油で炒めタラに焼き色が付いたら塩コショウと白ワイン（または酒）を入れ蓋をし5分。

2と3をお皿に盛り、ホワイトソースとピザチーズをトッピング。