鶏もも肉とレンコンの甘酢炒め◎さっぱり
6sachi9 @cook_40296447
いつもの照り焼きにお酢をプラスしてさっぱり食べられる一品にしました♪お弁当に入れても美味しいですよ◎
このレシピの生い立ち
お正月の甘辛いメニューに飽きてきたので酸っぱ美味しいおかずを作ってみました◎
鶏もも肉とレンコンの甘酢炒め◎さっぱり
いつもの照り焼きにお酢をプラスしてさっぱり食べられる一品にしました♪お弁当に入れても美味しいですよ◎
このレシピの生い立ち
お正月の甘辛いメニューに飽きてきたので酸っぱ美味しいおかずを作ってみました◎
作り方
- 1
レンコンを一口サイズの乱切りにして水にさらしておく。
- 2
鶏もも肉を一口サイズに切り
熱したフライパンに皮目を下にして並べる。（皮から油が出るので油は不要です） -
- 3
フライパンの蓋をして中火で4~5分ほど蒸し焼きにする。
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- 4
蓋を開けたら水を切ったレンコンを投入して炒める。
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- 5
レンコンの表面に透明感が出てきたら調味料と胡麻を入れて全体に馴染ませたら完成です◎
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コツ・ポイント
ザクザク切って炒めるだけの簡単調理です◎
鶏肉は蒸し焼きにすることでしっとり仕上がります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20553055
