サーモンポキが大きい場合はキッチンバサミでお好みの大きさにカット。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて温める。
香りが出たらサーモンポキを汁ごと入れて軽く炒める。

キノコや葉物野菜を入れてしんなりするまで炒める。
野菜が多い場合は塩コショウを振って塩味をプラス。

火が通ったら最後に醤油を回しかけて味を整えたら完成。