湯葉の含め煮
sozai @cook_40196411
あっと言う間に料亭の逸品！
このレシピの生い立ち
お弁当で出し汁が流れそうなおかずの下に入れておけば、どんどん水分を吸い取ってくれる名脇役でもあります。
湯葉の含め煮
あっと言う間に料亭の逸品！
このレシピの生い立ち
お弁当で出し汁が流れそうなおかずの下に入れておけば、どんどん水分を吸い取ってくれる名脇役でもあります。
作り方
- 1
味噌汁や酢の物などに愛用している湯葉です。
-
- 2
鍋に水200ccを沸かし、昆布茶の素と砂糖を各小さじ1加えます。
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- 3
弱火にして、湯葉を入れます。
-
- 4
湯葉全体がしっとりなじんだら、完成です。
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コツ・ポイント
水戻し不要の湯葉で作っています。
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