紅芯大根の和風サラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】甘みが強く、食感の良い紅芯大根を使った、彩り良し、旨みたっぷりの和風サラダです。
このレシピの生い立ち
紅芯大根は実が鮮やかな紅色をしていることから、中国ではお祝い事によく使われています。見た目がキレイなだけでなく、甘くてコリコリした食感が特徴の紅芯大根は、生で食べるのがオススメです！
紅芯大根の和風サラダ
【話題のレシピ入り】甘みが強く、食感の良い紅芯大根を使った、彩り良し、旨みたっぷりの和風サラダです。
このレシピの生い立ち
紅芯大根は実が鮮やかな紅色をしていることから、中国ではお祝い事によく使われています。見た目がキレイなだけでなく、甘くてコリコリした食感が特徴の紅芯大根は、生で食べるのがオススメです！
作り方
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紅芯大根は洗って縦4～6等分に切ってから、2mmの厚さのいちょう切りにします。
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- 2
ボウルにドレッシングの材料を合わせ、紅芯大根を加えて和え、かつおぶしを加えたら完成です！
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2022.2.11「紅心大根」の人気検索でトップ10入りしました！
- 4
2022.11.29「紅芯大根」の人気検索で１位になりました！
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2024.2.2話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
皮の緑色と、実の紅色のコントラストがキレイな大根なので、皮を剥く場合は、薄く剥いて緑色を残してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20554145
