胡桃とコオロギの田作り

おなもみ戦線
おなもみ戦線 @cook_40312702

胡桃とコオロギの相性がいい感じ...
普通においしいね!!

このレシピの生い立ち
乾燥コオロギを作っちゃったので、母から教わったお正月レシピをアレンジしちゃいました!

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材料

2人前
  1. 乾燥コオロギ ※1 50匹程度
  2. 胡桃 コオロギに対して2分の1量程度
  3. (A)砂糖 大さじ1.5
  4. (A)みりん 小さじ1
  5. (A)醤油 大さじ1.5
  6. (A)酒 小さじ0.5
  7. (A)サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    鍋に(A)を入れて弱火で煮詰め、タレにとろみをつける。

  2. 2

    とろみがついたら適量を取り分ける。
    ※写真は1人前分

  3. 3

    乾燥コオロギを入れ、加熱しながらタレを絡める。

  4. 4

    クッキングシートに広げて冷ます。

コツ・ポイント

※1 レシピID : 20552163 より作製した乾燥コオロギを使用しています。

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