とろとろ★バナナのオムレット
ryots @cook_40306262
おやつやデザートにバナナのオムレットはいかがでしょうか。温かく柔らかなバナナをトロトロのソースに絡めて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
フレンチのデザートでお馴染みのオムレット。バナナで手軽に作れるようにレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れ、よくかき混ぜて卵液を作る。
-
- 2
バナナは斜め1.5cm幅に切り、耐熱性のボウルに入れて、牛乳を加える。
-
- 3
バナナと牛乳を入れたボウルをラップせずにレンジで600w、60秒ほど加熱する。
- 4
小さめのフライパンにバター熱し、溶けたら卵液を加えて、菜箸なとで手早くかき混ぜる。
-
- 5
底が少し固まってきたら、端の方にバナナを牛乳ごと並べ入れる。なんとなくで大丈夫です。
-
- 6
ヘラなどで軽く包み、皿に盛る。完全に固まらせずに中身トロトロのままでok。
-
- 7
お好みで粉糖をかけたら完成。
-
コツ・ポイント
バナナを牛乳に浸してレンチンすることで、バナナを柔らかくします。牛乳はそのままソースにするので一石二鳥。甘く仕上げる場合は砂糖を大2で卵液を作ってみてください。
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