チャーシューはおもち男さんの鶏チャーシューを使わせていただきました．レシピID : 20650258

キャベツは小さめのものの1/3玉くらいです．

キャベツを2cm幅のざく切りにして，もやしは袋から出して水洗いしておきます．

九州ならどこのスーパーでも売ってる粉末のチャンポンスープの素を使いました（なければラーメンスープの素でもOK？）．

お鍋にたっぷりのお水を沸騰させます．

ざく切りにしたキャベツを入れて1分半，強火のまま茹でます．

続けてもやしを入れ，さらに1分半茹でます．

茹で上がったら，すぐにざるに揚げて粗熱を取ります．

水分が蒸発したら，チャンポンの素をふりかけ，ざるをゆすって全体によく混ぜ合わせます．

お皿にゆで野菜の半分を盛り付け，その上に5-10㎜幅にスライスした鶏チャーシューをのせたら完成です！