酒粕のショコラテリーヌ
ぴぴぴー－－まん @cook_40313072
新潟産の酒粕を材料に加え、大人の味に☆チョコレートもビターを使い甘さ控えめに仕上げました。
このレシピの生い立ち
大好きな酒粕で体によいスイーツが食べたいと思い作りました。砂糖も控えめにしてあるので比較的ヘルシーにいただけると思います☆
酒粕のショコラテリーヌ
新潟産の酒粕を材料に加え、大人の味に☆チョコレートもビターを使い甘さ控えめに仕上げました。
このレシピの生い立ち
大好きな酒粕で体によいスイーツが食べたいと思い作りました。砂糖も控えめにしてあるので比較的ヘルシーにいただけると思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕に水大さじ３を入れ、レンジで４０秒ほど温める。柔らかくなったら、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
チョコとバターをボウルにいれ、レンジで２０秒ずつ様子をみて温める。チョコが解け始めたらまぜ、完全に溶けるまで繰り返す。
- 3
(2)がなめらかになったら、(1)の酒粕とグラニュー糖を入れ均一になるまで混ぜる。
- 4
溶き卵を３回に分けて加え、その都度なめらかになるまで混ぜる。
- 5
生地を型に流し、オーブンで２０分焼く。表面と周囲が乾いた感じになればＯＫ。表面は半生でも大丈夫です。
コツ・ポイント
・オーブンは１６０℃に温めておく。
・型にクッキングシートを引くかオイルを塗っておく。
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