ポテトサラダ -アンチョビオイルソース-
KakuuchiK @cook_40255660
アンチョビの塩気が利いたソースで、お酒に合うポテトサラダです。https://youtu.be/t_qu3sNWJTY
このレシピの生い立ち
宅飲みで楽しめるポテトサラダを作ってみました。
ポテトサラダ -アンチョビオイルソース-
アンチョビの塩気が利いたソースで、お酒に合うポテトサラダです。https://youtu.be/t_qu3sNWJTY
このレシピの生い立ち
宅飲みで楽しめるポテトサラダを作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもを水から10~15分茹でる。くしがすーっと刺さるくらいまで。
- 2
ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄切りにして、オリーブオイルで炒める(分量外)。
- 3
茹でたじゃがいもの皮をむき、粗めに潰す。炒めたベーコンと玉ねぎを加える。
- 4
○を加え混ぜ合わせる。
- 5
■オイルソース
にんにく、鷹の爪をオリーブオイルで色が変わるまで炒める。
- 6
■オイルソース
火を止め、アンチョビを加える。
- 7
ポテトサラダを盛り付け、オイルソースをかけたら完成。
- 8
レシピ動画はこちらから
https://youtu.be/t_qu3sNWJTY
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コツ・ポイント
オイルソースは多めに作っておくと、色んな料理に使えるのでおすすめです。
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