再再利用のリメイクお好み焼き

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

これが抜群に美味しくて投稿することにしました。
このレシピの生い立ち
おでんの残り汁を利用したロールレタスが美味しくて更にその汁を捨てたくなくてお好み焼きを作ってみたらこれがどはまりしちゃったという訳です。牛スジやらはんぺんやらの旨味だしプラスコンソメにひき肉の旨味が染み込んだ出汁が不味い訳がなくやみつき味に

再再利用のリメイクお好み焼き

これが抜群に美味しくて投稿することにしました。
このレシピの生い立ち
おでんの残り汁を利用したロールレタスが美味しくて更にその汁を捨てたくなくてお好み焼きを作ってみたらこれがどはまりしちゃったという訳です。牛スジやらはんぺんやらの旨味だしプラスコンソメにひき肉の旨味が染み込んだ出汁が不味い訳がなくやみつき味に

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材料

一人前
  1. キャベツ 適量
  2. 小麦粉 適量
  3. ほうれん草 3枚
  4. しめじ 一握り
  5. 豚こま肉 100g
  6. ブラックタイガー 4尾
  7. たまご 1個
  8. 牛乳 少々
  9. おでんの残り汁の後のロールレタスの後の汁 適量
  10. お好みソース 適量
  11. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    具材を細かく刻みボウルに入れ小麦粉、卵、牛乳、だし汁を入れて柔らかくなるよう混ぜます

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少々入れ、1を流し入れ中火でこんがりと両面を焼きお好みソース、マヨネーズをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

具材と小麦粉を入れた後少しずつだし汁と牛乳を加えてほどよい柔らかさの生地にすることがポイントです。

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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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