作り方
- 1
大根は皮を剥き、スライサーなどで薄く切り、更にいちょう切りにする
ベーコンは5mmくらいに細く切る - 2
小鍋を熱して、ベーコンに軽く焦げ目が付くまで炒め、大根を加える
- 3
大根が透き通ったら、水とコンソメを入れて沸騰させる
- 4
沸騰したら、醤油、塩胡椒で味付けする
- 5
カップに注ぎ、パセリなどを振る
コツ・ポイント
油は使わず、ベーコンの油で大根も炒めますが、焦げそうなら、油を足して下さい。
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