クレソンのミモザサラダ♡
書家おうない♡ @cook_40269572
クレソンはビタミンタップリだけど癖が苦手。という方用にゆで卵ミモザ風でクレソンの癖を感じさせなくしたサラダです。
このレシピの生い立ち
私はクレソンが大好きなのですが、息子が苦手なので、ゆで卵でクレソンの臭いや苦みを感じなく食べられる方法を考えました。
彩も綺麗なので、簡単でビタミンタップリで、しかも美味しいサラダです。
クレソンのミモザサラダ♡
クレソンはビタミンタップリだけど癖が苦手。という方用にゆで卵ミモザ風でクレソンの癖を感じさせなくしたサラダです。
このレシピの生い立ち
私はクレソンが大好きなのですが、息子が苦手なので、ゆで卵でクレソンの臭いや苦みを感じなく食べられる方法を考えました。
彩も綺麗なので、簡単でビタミンタップリで、しかも美味しいサラダです。
作り方
- 1
洗ったクレソンの水をきってから一口大にちぎる。
-
- 2
ドレっシングを作りクレソンにかける。
-
- 3
カットしたミニトマトをクレソンの上に散らします。
-
- 4
おろし器で茹で卵を細かくして振りかけます。
-
コツ・ポイント
＊ミモザ風ゆで卵をおろすときは、最初に白身部分を全体におろし、中央に黄身の黄色が来るようにします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20560214
