牡蠣の味噌クリーム焼き

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

味噌風味のお豆腐クリームでいただくヘルシーな一品。
あっという間にできちゃいます。
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材料

2人分
  1. 牡蠣 100g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. まいたけ 1/2パック
  4. 絹ごし豆腐(小) 1/2丁(75g)
  5. みそ 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. ピザチーズ 30g

作り方

  1. 1

    長ネギは薄切りにし、まいたけは小房に分ける。
    耐熱容器に入れてラップをし、600wで3分加熱しておく。

  2. 2

    豆腐、みそ、醤油をよく混ぜておく。

  3. 3

    1に牡蠣と2を載せてチーズをかけ、1000wのトースターで約12分焼く。

  4. 4

    120kcal/人
    たんぱく質　9.6g
    脂質　6g
    糖質　5.3g
    食物繊維　1.6g
    食塩　1.7g

コツ・ポイント

牡蠣はほたてや海老等、お好きな魚介類でもOK！
お野菜はほうれん草や筍等もオススメです。
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ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数
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