まぜて簡単✨タラコポテトサラダ

ウェンママ
ウェンママ @cook_40298188

和風タラコパスタ(レシピID:20499645)と同じたらこペーストを利用する、簡単✨変化系ポテトサラダです。

このレシピの生い立ち
和風タラコパスタを作る時、たらこが大き過ぎてペーストが残り…ポテトサラダに混ぜ合わせたら、とっても美味しく出来上がりました。

まぜて簡単✨タラコポテトサラダ

和風タラコパスタ(レシピID:20499645)と同じたらこペーストを利用する、簡単✨変化系ポテトサラダです。

このレシピの生い立ち
和風タラコパスタを作る時、たらこが大き過ぎてペーストが残り…ポテトサラダに混ぜ合わせたら、とっても美味しく出来上がりました。

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材料

  1. じゃがいも 250g
  2. 少々
  3. 〈たらこペースト〉
  4. たらこ 1本
  5. 液体昆布だし(トモエ) 大さじ1/2
  6. バター 15g
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. ホワイトペパー 少々
  9. セリ大葉など お好み量

作り方

  1. 1

    鍋にじゃがいもひたひたくらいに水と塩を入れて柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    柔らかく茹で上がったら、お湯を捨て、鍋を揺すって粉ふきいも状態にしてあら熱を取ります

  3. 3

    〈たらこペースト〉
    たらこはほぐして(皮は除く)電子レンジ500w約1分で溶かしバターを作ります

  4. 4

    2のほぐしたらこに液体昆布だしを入れます

  5. 5

    3に2の溶かしバター、マヨネーズ、ホワイトペパー、パセリを入れて混ぜ合わせます

  6. 6

    2のじゃがいもをポテトマッシャーなどで潰し、たらこペーストを入れます

  7. 7

    よく混ぜ合わせたら、出来上がりです。冷蔵庫で冷やすとより美味しいです

コツ・ポイント

たらこペーストにマヨネーズを加えるだけで簡単に出来るポテトサラダです

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