チキンとじゃがいものアヒージョ
sugar148 @cook_40305187
アヒージョの新しいレシピです！
お肉をあらかじめ漬け込むだけで絶品に！
このレシピの生い立ち
新じゃがいもを美味しく頂くために考えたアヒージョです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に塩・ブラックペッパーをふり、【A】を入れてラップをして最低20
分マリネする。 -
- 2
じゃがいもは賽の目切りにしてレンジで2分半（500W）加熱する。
- 3
にんにくをみじん切りにする。
- 4
マリネしておいた肉をスキレット（フライパン可）に入れ、オリーブオイル（50〜100ml）を入れる。
-
- 5
[4]を中火で煮立たせる→煮立ったら弱火にする。
-
- 6
肉にある程度火が通ったら、にんにくとじゃがいもを入れる。（★弱火のまま）
-
- 7
時々かき混ぜながら、5〜10分煮る。
- 8
仕上げに塩・ブラックペッパーを少々ふったら、完成。
-
- 9
余ったオイルはパンにつけて頂くと、最後まで楽しむことが出来ます！
-
- 10
YouTubeで料理動画を公開しています。是非そちらも御覧下さい！
→【音大生ごはん】 -
コツ・ポイント
◆コツ・ポイントはありません。煮るだけです！
◆マリネしたお肉をスキレットに移す際は、汁ごと入れてしまってOK！
◆スキレットは取っ手部分がとても高温になるので、素手で触らないように注意して下さい。
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