卵白1個でバタークッキー♪
プリプリん @cook_40093511
余った卵白1個分で作れる、軽いサクホロっなバタークッキーです。どこか味や食感が卵ボーロに似ています
このレシピの生い立ち
高校生の頃から作っていますが、時々食べたくなるクッキーです。
卵白1個でバタークッキー♪
余った卵白1個分で作れる、軽いサクホロっなバタークッキーです。どこか味や食感が卵ボーロに似ています
このレシピの生い立ち
高校生の頃から作っていますが、時々食べたくなるクッキーです。
作り方
- 1
バターを室温に戻し柔らかくしておく
薄力粉とコーンスターチをふるっておく - 2
大きめのボールにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状に練る
- 3
砂糖を加えバターの粒が見えなくなるまで混ぜる。
- 4
卵白を少しずつ加えながらその都度よく混ぜる。振るっておいた粉を入れさっくり混ぜる。
- 5
ラップに包んで、円筒状に丸めて冷凍庫へ
- 6
固まったら5mm厚さに切り、直ぐ天板に並べて170度15分焼く
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- 7
冷めたら保存容器に
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コツ・ポイント
冷凍庫から出したら、直ぐに切って天板に並べて下さい。常温に戻り始めたら扱いにくくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20560848
