フライパンに油を入れて、玉ねぎ・ゴボウ・ミンチを加えて炒めます。塩コショウします。

具材に火がとおったら、ケチャップを加えて炒めからめます。

温めたご飯を加えます。軽く塩コショウします。取り出します。又は違うフライパンで卵を焼きます。

フライパンに再度油を入れて、溶き卵を流し入れて丸く広げます。ご飯を縦に置きます。

横によせて、ひっくり返します。私は横からひっくり返すほうがやりやすいと思います。

お好みでケチャップをかけて召し上がって下さい。