竹輪と白ネギの酢味噌あえ
2月29日 @cook_40247922
合わせ酢味噌は重宝します！ベスト比♪
日本酒に合いますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
昔から我が家の酢味噌はこの配合です(^-^)
分葱が最近売ってないので白葱を使用♪
竹輪と白ネギの酢味噌あえ
合わせ酢味噌は重宝します！ベスト比♪
日本酒に合いますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
昔から我が家の酢味噌はこの配合です(^-^)
分葱が最近売ってないので白葱を使用♪
作り方
- 1
合わせ白味噌をつくる。鍋に白味噌をいれ、中火でみりんを合わせていく。
火からおろし、酢を合わす。 -
- 2
竹輪は輪切り、白葱は斜め切り→塩ゆでして水にさらしザルにあげる。
-
- 3
食べる直前に1を和える。
-
コツ・ポイント
出来るだけ直前に和えると水っぽくならずに済みますよ(^-^)
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