サラダフレンドの洋風炒め
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
ＪＡふれあい食材の「サラダフレンド」を使った洋風炒めです。
【調理時間 約10分】
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材のサラダフレンドを今回は炒め物にしてみました。中華料理風でおつまみにもピッタリな一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切り、ミニトマトは2等分、卵は溶いておく。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、強火で卵を炒め、取り出す。
- 3
②に油を小さじ1入れて熱し、サラダフレンド、きゅうりとミニトマトをサッと炒める。
- 4
③に卵を戻し入れ、【Ａ】を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
卵をふんわり炒めるコツは強火でササっと炒めること。油を入れて煙が出るまで熱して卵汁を一気に流し入れたら、あわてずに火が当たっているところから炒め油を巻き込むような感じでかき寄せるとふんわり卵が出来ます。
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