いか焼き
Nana983 @cook_40156487
明洞の屋台で食べたイカ焼きが忘れられず再現しました。オーダーした時と同じく、辛味は抜いていますが、充分美味しい一品です
このレシピの生い立ち
明洞で食べたイカ焼きを自宅でも食べたくて再現。最後にバーナーで炙る工程は、出来ませんが、アツアツで食べるイカは美味しくて、かなり近い物が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れ、熱します。
イカを入れ軽く炒めたら、おろしにんにくを入れイカと絡める。火は中火です。 - 2
全体的に火が通っているか、チェック。
完全に火が通ったら、フライパンに醤油を2まわし。全体を混ぜ、お皿にイカをあける。
コツ・ポイント
いかは、全体的にきちんと火を通すこと。
いかは、輪切りにされたパックを買うと楽ちん♩
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