キャベツのコールスローサラダ

京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。シャキッとした食感を楽しめるサラダ。キャベツに含まれるビタミンCやビタミンKもしっかり摂れます。
このレシピの生い立ち
キャベツの栄養素である、ビタミンC・Kや、ビタミンと同じような働きをするのでビタミンUとも呼ばれるキャベジンをサラダで美味しく摂りましょう。鉄分、食物繊維豊富なナッツも入れた手軽に食べられるサラダです。野菜ソムリエ＜杉本佑貴＞考案レシピ。

キャベツのコールスローサラダ

クック桜輝's cooksnap of when they made キャベツのコールスローサラダ.
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野菜ソムリエ考案レシピ。シャキッとした食感を楽しめるサラダ。キャベツに含まれるビタミンCやビタミンKもしっかり摂れます。
このレシピの生い立ち
キャベツの栄養素である、ビタミンC・Kや、ビタミンと同じような働きをするのでビタミンUとも呼ばれるキャベジンをサラダで美味しく摂りましょう。鉄分、食物繊維豊富なナッツも入れた手軽に食べられるサラダです。野菜ソムリエ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
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材料

4人分
  1. キャベツ １/３コ(約３００g)
  2. にんじん １本（約１００g）
  3. ミックスナッツ １５g
  4. コーン（缶） １缶（１２０g）
  5. ハム（スライス） ４枚
  6. （A）
  7. ・オリーブオイル 大さじ４
  8. ・酢 大さじ２
  9. ・砂糖 小さじ1
  10. ・塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りにします。にんじんは５㎜幅の短冊切りにし、さっと下茹でをします。ハムは５㎜幅の短冊切りにします。

  2. 2

    （A）をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。

  3. 3

    ボウルに１とミックスナッツ、コーンを入れ、２のドレッシングを入れて、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    ドレッシングが全体になじめば出来上がりです。

コツ・ポイント

食べやすいように、材料は小さな大きさにしておきます。にんじんの下茹の代わりに、電子レンジで５００W 3分加熱しても良いでしょう。
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