もう一品に【おかひじきの梅マヨ和え】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

おかひじきはシャキシャキ!サッパリでちょっと酸っぱくて、でもマヨネーズの濃厚さとクリーミーさで美味しい!梅マヨ和えです。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶで似た感じの物をよく作るんです。皆の大好きな味付けなので、今回はおかひじきで作りました。
おかひじきのシャキシャキとした食感と、梅マヨがよく合います。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. おかひじき 2パック(160g)
  2. 梅干し 大2個
  3. ●マヨネーズ 大匙2
  4. 白炒りごま(軽く擦る) 大匙1.5
  5. きび糖(又は砂糖) 小匙2
  6. ●オイスターソース 小匙1/2
  7. 白炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    おかひじきの根本が硬い様であれば切り落とす。小鍋に湯を沸かし、1分茹でて冷水に晒す。3㎝長さに切って水気を絞る。

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁で叩く。ボウルに●と共に加えて混ぜ合わせ、1を加えて和える。

  3. 3

    器に盛り、白炒りごまを振る。

コツ・ポイント

梅干しは、手作りの酸っぱい物を使用しています。蜂蜜漬け等甘い梅干しの場合は、きび糖を減らすか、抜いて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ