ベイクドチーズケーキ

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

カステラを敷き詰めて、チーズケーキを焼きましたよ。ラムレーズンが入ってる大人な感じかな?
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいカステラ。スーパーでお安かったので即購入し、ケーキのボトムにしてみましたよ( ´∀`)

ベイクドチーズケーキ

カステラを敷き詰めて、チーズケーキを焼きましたよ。ラムレーズンが入ってる大人な感じかな?
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいカステラ。スーパーでお安かったので即購入し、ケーキのボトムにしてみましたよ( ´∀`)

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材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. サワークリーム 90g
  3. グラニュー糖 70g
  4. レモン 大3
  5. 小麦粉 大2
  6. 2個
  7. [ボトム]
  8. カステラ 5切れ
  9. ラムレーズン 大2
  10. バター 40g

作り方

  1. 1

    ラムレーズンを細かく切り、ボールに入れる。

  2. 2

    そこに、カステラを細かくちぎって入れ溶かしバターと一緒に手で混ぜ合わす。

  3. 3

    型の底に敷き詰める。

  4. 4

    ミキサーに全部の材料を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    型に流し入れ、トントンと落として空気を抜く。

  6. 6

    170度のオーブンで50分焼く。

  7. 7

    冷めたら、冷蔵庫で一晩冷やす。

  8. 8

    お好きにカットして、召し上がれ。

コツ・ポイント

ミキサーで混ぜ合わすと、楽ですね。腕が痛い時には感涙ものです☆彡

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はじめまして!ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします!
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