シーアスパラガス/厚岸草と豚肉炒め

綺羅ママちゃん
綺羅ママちゃん @cook_40190533

シーアスパラガスの料理、2019年第3弾
このレシピの生い立ち
炒め物に合うと書いてあったので、冷蔵庫にあった野菜で作りました。

シーアスパラガス/厚岸草と豚肉炒め

シーアスパラガスの料理、2019年第3弾
このレシピの生い立ち
炒め物に合うと書いてあったので、冷蔵庫にあった野菜で作りました。

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材料

2〜4人分
  1. 玉ねぎ はん半分
  2. エリンギ 1パック
  3. にんじん 5センチ
  4. アスパラガス 1束
  5. オリーブ 大さじ1
  6. 豚肉 200g
  7. 胡椒 適宜
  8. シーアスパラガス 100g

作り方

  1. 1

    シーアスパラガスは茹でておく。

  2. 2

    玉ねぎ、エリンギ、にんじん、アスパラガスを切っておく。(冷蔵庫の残り物野菜でOK)

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を引いて、豚肉を炒めていく。

  4. 4

    硬い野菜から順に炒める。

  5. 5

    最後にシーアスパラガスを入れる。

  6. 6

    胡椒を振って、出来上がり。

コツ・ポイント

塩気が強い野菜なので、好みで茹で加減を変えて下さい。味付けは1年前なので忘れてしまいました。すみません。今年も挑戦してる最中ですので美味しい味付け見つけたらアップし直します。

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綺羅ママちゃん
綺羅ママちゃん @cook_40190533
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東海地方在住です。ワンパターン料理で今まで満足してましたが、子供の為にバラエティに富んだ料理を目指して、子供がまた食べたいと言ってもらえるように頑張ります。コストコ野菜の料理も開拓していきたいです。今、親子で相葉マナブにハマっていてその紹介レシピを参考に家にあるもので作って覚え書きが増えてます。皆さんのレシピもいつも参考にしてます。ありがとうございます!
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