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マドレーヌ

粒粒餡子
粒粒餡子 @cook_40285072

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このレシピの生い立ち
ケチなのでマーガリンとメイプルシロップを使って

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ケチなのでマーガリンとメイプルシロップを使って

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材料

  1. 小麦粉 50g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2〜1/4
  3. 溶き卵 1個分
  4. 砂糖 50g
  5. メープルシロップ 15g
  6. 牛乳 15cc
  7. マーガリン 50g
  8. マーガリン 適量
  9. 強力粉or小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    小麦粉・ベーキングパウダーを振るう
    のはめんどくさいので混ぜる

  2. 2

    2に砂糖を入れてよく混ぜる。泡立てない。混ざったらメープルシロップ・牛乳を順番に入れて都度混ぜる。泡立てない。

  3. 3

    2に1を入れて粉っぽさがなくなる程度に混ぜる

  4. 4

    マーガリンをチンして完全に溶かし3に入れ混ぜる。混ぜすぎない。

  5. 5

    1~2時間冷蔵庫で寝かせる。

  6. 6

    170℃にオーブンをセット
    天板も温めよう

  7. 7

    型に溶かした※マーガリンを塗り※強力粉をふるいでまぶし余計な粉は落としておく。が、めんどくさいので下準備不要の型を使う。

  8. 8

    型の8分目まで生地を入れ12~15分くらい焼く。

  9. 9

    オーブンからだして20分後くらいがベスト。

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