ご飯がすすむ！牛肉とごぼうの甘辛煮
３yuママ @cook_40307245
甘辛くておいしい、簡単でご飯が進むレシピです！
このレシピの生い立ち
昔母に教えてもらったものを少しアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をむき、縦に軽く切れ目を入れて水を張ったボウルに、ささがきにします。
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- 2
生姜は千切りに、牛肉は食べやすい大きさにします。
- 3
油をひいたフライパンに水を切ったごぼうを入れて透き通るまで炒めます
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- 4
次に生姜と牛肉を入れて火が通るまで炒めます。
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- 5
水、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて水分が少なくなるまで煮ます。
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- 6
味見をして味を整えたら完成です。
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コツ・ポイント
煮汁が少し残る程度に煮詰めてください。
味は好みで調整してください。
七味唐辛子を加えるとより美味しくなります！
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