さきいかの天ぷら

ri17ma20
ri17ma20 @cook_40314921

大人にも子供にも喜ばれます。おつまみにぴったり。さきいかをそのまま食べるより、絶対美味しいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋をしていた祖母が昔よく作ってくれ、大好きでした。

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材料

  1. さきいか 1袋
  2. 天ぷら粉 100gくらい
  3. 分量どおり
  4. 適量

作り方

  1. 1

    天プラ粉に分量どうりの水を加え、さきいかに絡めます。

  2. 2

    低音(160度ぐらい)の油で揚げます。表面が揚がればOKです。

コツ・ポイント

低音で揚げることで冷めても柔らかくできあがります。

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レシピ作者

ri17ma20
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