もやしとワカメの胡麻酢和え
sauternes @cook_40254064
すし酢とすりごまだけで味が決まる☆時間がない時のスピード副菜です。エッジがきいた味で、お酒のアテにも♡
このレシピの生い立ち
主菜が揚げ物の時の副菜に
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメをもどす。
もやしを沸騰した湯に入れ、再沸騰したらザルにあげてさます。 - 2
ワカメは食べやすい大きさにざく切り。
ちくわは縦半分にに切ってから斜め細切りにする。 - 3
ボールに全ての材料を入れ、和えて出来上がり♬
-
コツ・ポイント
もやしは茹で過ぎないこと。
ザルにあげてから、余熱でも火が通ります。
茹でたもやしと、戻したワカメを用意しておけば、あっという間に出来ます。
お好みで、柚子や生姜、白髪ネギなど薬味を添えても♡
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