甘口きんぴらごぼう (子供向き)

Tonii3
Tonii3 @cook_40314774

その時ある材料で作った 人参多めのきんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
家族がすきな味を覚書。
美味しいレシピは沢山ありますが、子供も大人も丁度よく毎日食べるのに疲れないレシピをわすれないようにと作りました。

甘口きんぴらごぼう (子供向き)

その時ある材料で作った 人参多めのきんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
家族がすきな味を覚書。
美味しいレシピは沢山ありますが、子供も大人も丁度よく毎日食べるのに疲れないレシピをわすれないようにと作りました。

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材料

  1. 人参 千切り 1本
  2. ごぼう(ささがき) 1本
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. れば 甜麵醬 小さじ1
  7. れば コチジャン 小さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼう ささがきでも千切りでも切る
    酢水に入れる

  2. 2

    フライパンにごま油
    ごぼう、人参をしんなりするまで炒める

  3. 3

    ★の調味料を入れる
    あれば、甜麺醤、コチジャンのような辛みを入れる。

  4. 4

    汁気が飛ぶまで炒める。
    できたらフライパンにアルミして味がしみこむまで放置

コツ・ポイント

鷹の爪で炒めたものは、子供が手をださないので
あとから甘めの辛みそをいれてみました。

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Tonii3
Tonii3 @cook_40314774
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家族の為の覚書! からの100点目指すの苦手な方へのレシピ!料理が苦手な私が、簡単に作れる方法や分量を書き留めていた秘密ノートの一部。けして本格的ではなく、毎日簡単に美味しいの一言をもらえるレベルのレシピです。100目指してない方に使っていただけると嬉しいです。毎日献立考えるの疲れるし、せっかく作ったなら美味しい!!って言ってもらいたいしって思う方へ試してもらえると嬉しいです。
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