甘口きんぴらごぼう (子供向き)

Tonii3 @cook_40314774
その時ある材料で作った 人参多めのきんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
家族がすきな味を覚書。
美味しいレシピは沢山ありますが、子供も大人も丁度よく毎日食べるのに疲れないレシピをわすれないようにと作りました。
甘口きんぴらごぼう (子供向き)
その時ある材料で作った 人参多めのきんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
家族がすきな味を覚書。
美味しいレシピは沢山ありますが、子供も大人も丁度よく毎日食べるのに疲れないレシピをわすれないようにと作りました。
作り方
- 1
ごぼう ささがきでも千切りでも切る
酢水に入れる - 2
フライパンにごま油
ごぼう、人参をしんなりするまで炒める - 3
★の調味料を入れる
あれば、甜麺醤、コチジャンのような辛みを入れる。 - 4
汁気が飛ぶまで炒める。
できたらフライパンにアルミして味がしみこむまで放置
コツ・ポイント
鷹の爪で炒めたものは、子供が手をださないので
あとから甘めの辛みそをいれてみました。
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