日本酒に合う、鯵のなめろう
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
絶対に日本酒に合うのですが、以前も書いた様にビールが好きで日本酒は飲まないんです
このレシピの生い立ち
一度作りたいと思っていました。津田沼の角上魚類で鯵を買ったので、念願のなめろうを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いである刺身用の鯵を用意します。捌ける人は1匹丸ごと使い、捌いて下さい
- 2
包丁で鯵を細かくします。そこに液味噌と生姜と長ネギを入れて、良く混ぜ合わせます
- 3
皿に盛り付けたら出来上がり
コツ・ポイント
鯵の大きさや量によって調味料にも差が付くので、分量は適量にしてあります。味見をしながら入れて下さい
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