前菜に。ブロッコリーの茎のナムル
YUUSTYLE @cook_40089514
おかげ様で、「ブロッコリーの茎」人気レシピ検索TOP10に選ばれました。
このレシピの生い立ち
食感のよいブロッコリーの茎はおつまみにもぴったり
で、ブロッコリーを無駄無く食べたかったので考えました。
前菜に。ブロッコリーの茎のナムル
おかげ様で、「ブロッコリーの茎」人気レシピ検索TOP10に選ばれました。
このレシピの生い立ち
食感のよいブロッコリーの茎はおつまみにもぴったり
で、ブロッコリーを無駄無く食べたかったので考えました。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎を2〜3㎜の厚さに切り、ひとつまみの塩をいれ、沸騰してから約3分ゆでる。
-
- 2
茹で上がったら冷水にさらし、キッチンタオルで水分を拭き取る。
- 3
☆の調味料をボウルに合わせておき、2を入れ、和える。
-
- 4
空気を抜くようにサランラップをぺったり付けて30分冷蔵庫で冷やす。
(時間がない時はそのままでも良い。 -
- 5
盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
この調味料は、もやしや豆苗、きゅうりなどにもぴったりです。
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