具沢山 大人の 釜揚げしらす丼
ウルトラマンド @cook_40081465
淡路島では 生しらす丼が 美味しいですが 家庭では ちょっと贅沢な 具沢山の 釜揚げしらす丼作りました。 栄養満点です。
このレシピの生い立ち
スーパーに 釜揚げしらすを 買いに行ったら 釜揚げ桜海老を 発見、迷わず 合盛りに しちゃいました。
冷蔵庫で 眠っていた アボカドも 入れちゃいました。濃口醤油だけでも 美味しいけれど 味醂の甘みと 香り高い胡麻油、大根おろし、わさびで、
具沢山 大人の 釜揚げしらす丼
淡路島では 生しらす丼が 美味しいですが 家庭では ちょっと贅沢な 具沢山の 釜揚げしらす丼作りました。 栄養満点です。
このレシピの生い立ち
スーパーに 釜揚げしらすを 買いに行ったら 釜揚げ桜海老を 発見、迷わず 合盛りに しちゃいました。
冷蔵庫で 眠っていた アボカドも 入れちゃいました。濃口醤油だけでも 美味しいけれど 味醂の甘みと 香り高い胡麻油、大根おろし、わさびで、
作り方
- 1
しらす丼材料です。
-
- 2
大葉は 3mmの 千切りにする。アボカドは 種を取り 皮を剥き スライスする。大根は皮を剥き 下ろして絞る。
-
- 3
ご飯を 丼に盛り 鰹節、刻み海苔、白胡麻を トッピングする。
-
- 4
刻み青ネギ、アボカド、釜揚げしらす、釜揚げ桜海老を トッピングする。
-
- 5
大葉、温泉卵、大根おろし、わさびを トッピングする。
-
- 6
濃口醤油、味醂、胡麻油を 計量する。
-
- 7
⑤に ⑥を かける。
-
- 8
出来上がりました。
-
コツ・ポイント
卵黄でも 美味しいのですが 温泉卵が あったので 使用しました。豪快に かき混ぜて 食べてください(^^)
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