オートミールクッキー
いいちゃん☆ @cook_40312731
サクサクして、軽い食感、あと引く美味しさです♡
このレシピの生い立ち
昔30年以上前に雑誌に載っていたものを自分好みに分量を変えて、時々作っています。
オートミールクッキー
サクサクして、軽い食感、あと引く美味しさです♡
このレシピの生い立ち
昔30年以上前に雑誌に載っていたものを自分好みに分量を変えて、時々作っています。
作り方
- 1
ショートニングをクリーム状にし、砂糖を加え、卵を少しずつ加え混ぜる。
- 2
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れ、混ぜ合わせる。
- 3
さらにオートミール、細かく刻んだくるみを加え混ぜる。
- 4
ラップに包み棒状にし、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
-
- 5
5㎜ぐらいの厚さに切り、天板に並べ、170℃10分、さらに160℃8〜10分焼く。
コツ・ポイント
順番に混ぜるだけなので、簡単にできます。
ラップに棒状に包んだ生地を冷凍庫に入れておけば、いつでも食べたい時に焼けます♡
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