具材ザクザク♪中華おこわ
cheeさん @cook_40096364
意外と簡単中華おこわ！お肉、椎茸、たけのこ、栗がたっぷり入ったちょっぴり甘めの中華おこわです。もち米が余っていたら是非！
このレシピの生い立ち
母が作っていくれていた味を再現してみました。
具材ザクザク♪中華おこわ
意外と簡単中華おこわ！お肉、椎茸、たけのこ、栗がたっぷり入ったちょっぴり甘めの中華おこわです。もち米が余っていたら是非！
このレシピの生い立ち
母が作っていくれていた味を再現してみました。
作り方
- 1
もち米はといでざるにあけて、1時間位おきます。
- 2
長ネギは粗みじん切り、豚肉は1.5ｃｍ位の角切り、椎茸、もたけのこ１ｃｍ位の各切りにします。
-
- 3
フライパンにゴマ油をひき、長ネギをいれてカロいが出たら豚肉を入れて炒めます。
-
- 4
豚肉の色が変わってきたら椎茸とたけのこを入れて炒めます。
-
- 5
オイスターソース大さじ１を入れて味を全体になじませます。
-
- 6
お釜にもち米、具材、1/4に切った栗、オイスター、醤油、シロップ、戻し汁を入れメモリの2合に足りない分の水を入れます。
-
- 7
よく混ぜて、炊き込みで炊飯すれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
しょっぱ目がい方は醤油を２位いれてもいいと思います。
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