みかん丸ごとカップケーキ(プレーン)
うるま市健康支援課 @urumacity_official
甘くてジューシーなみかんをケーキに閉じ込めました♡ 1個分：244kcal 塩分：0.4g
このレシピの生い立ち
温州みかんの甘さと果汁の多さを生かしたスイーツが食べたくて考えました。
生地にココアパウダー入りのレシピ(ID:20596244)もあるので、お好みで作ってみてください♬
みかん丸ごとカップケーキ(プレーン)
甘くてジューシーなみかんをケーキに閉じ込めました♡ 1個分：244kcal 塩分：0.4g
このレシピの生い立ち
温州みかんの甘さと果汁の多さを生かしたスイーツが食べたくて考えました。
生地にココアパウダー入りのレシピ(ID:20596244)もあるので、お好みで作ってみてください♬
アプリでひらく作り方
- 1
みかんの皮をむいて満足するまでスジ取りをします。
-
- 2
冷蔵庫から出して柔らかくしたバターを混ぜて練ります。
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- 3
2に卵と牛乳を入れてよくかき混ぜます。
-
- 4
ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
生地の半量を4等分にしてカップに入れます。
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- 6
みかんを縦に入れます。このときみかんの向きを決めておくときれいな断面に出会えます☆
-
- 7
生地の残りを4等分してみかんが隠れるように入れます。
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- 8
170℃のオーブンで20分焼けば完成です！
-
コツ・ポイント
バターを卵と牛乳と混ぜた時に多少バターが分離していても大丈夫です。
オーブンで焼くときにみかんの向きを忘れないようにカップに印を書き入れておくといいです。
つくれぽ
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