簡単生姜佃煮！
生姜の辛さがくせになり、鰹節の香りがポイントの佃煮です！
ごはんがお供にぜひ！
このレシピの生い立ち
母が生姜を買いすぎたので。
作り方
- 1
◎を混ぜておきます。
- 2
生姜を粗みじん切りにします。
※細かくし過ぎると食感が無くなります。 -
- 3
①、②をお鍋に入れて5分煮詰めます。
- 4
軽く混ぜて更に5分煮詰めます。
- 5
まだまだ汁じゃぶじゃぶですが焦らず、煮詰めつづけ少なくなってきたら鰹節・ごまを入れます。
- 6
完成！
コツ・ポイント
鰹節・ごまの分量は目安ですが、追加で結構入れました(･∀･)
鰹節を入れると一気に水分が減ります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20573596
