HMで夏みかんピールのパウンドケーキ
クックYT3MI2☆ @cook_40134025
ピールと果汁を入れてホットケーキミックスで作るパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
夏みかんピール(レシピID:18615860)を作ったのでパウンドケーキにしてみました。
HMで夏みかんピールのパウンドケーキ
ピールと果汁を入れてホットケーキミックスで作るパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
夏みかんピール(レシピID:18615860)を作ったのでパウンドケーキにしてみました。
作り方
- 1
ピールはキッチンばさみで5㍉くらいにカットします。みかんの汁を絞っておきます。
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- 2
やわらかくしたバターを(溶けない程度にレンチンでOK)泡立器でよく混ぜます。
- 3
砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。ふわっとしてクリーム状になったら卵を少しずつ加えて混ぜます。
- 4
分離しないように少しずつ…。
混ざったらホットケーキミックスを2回に分けてヘラで混ぜます。 -
- 5
大体混ざったらピールと果汁を入れて更にヘラで混ぜます。艶が出て滑らかになったら型に入れて170℃で35分焼きます。
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- 6
オーブンは予熱ありです。焼き始めて10分たったら包丁で中心に切れ目を入れます。
- 7
焼き上がったらラップをぴったりとして一晩寝かせて下さい。次の日が食べ頃です。
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コツ・ポイント
バターと砂糖の泡立てと卵の混ぜです。あとはホットケーキミックスなので…(^_^;)
焼いてる途中で焦げそうだったらホイルを被せて下さい。
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