お弁当にも♪豚コマとんかつ
☆HIROMI☆。・ @cook_40030273
豚コマでもジューシーなとんかつ作れます！柔らかいので、お子様も食べやすいです。
沢山作って、翌日はカツ丼にリメイクしても
このレシピの生い立ち
何かに使うよね、と買いがちな豚コマ。とんかつにすると、ちょっと豪華に。
お弁当にもちょうどよいサイズです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマを成型する。3～4cmで厚み1cmくらい。
塩コショウをする。
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- 2
豚コマに小麦粉をまんべんなくつける。
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- 3
肉を溶いた玉子にくぐらせる。
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- 4
パン粉をつける。
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- 5
フライパンに2cmくらい油を入れ、170～180℃くらいで揚げる。3分くらいでひっくり返し、反対も3分くらい揚げる。
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コツ・ポイント
成型した後、パン粉などつける時は、形を崩さないようにするときれいに仕上がります。
リアクション
レシピ作者
飲食店勤務歴15年以上！レストランで働きながら、料理代行でも頑張っています！お料理が大好きです。インスタも↓https://www.instagram.com/p/B1JqrDQlwRC/?igshid=1ss6231rde04kいつもの食材や調味料で、おいしく料理します！https://casy.co.jp/fblog/12507.html
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